自到成都燒酒熱，
不思身更入長(zhǎng)安。
——雍陶（唐）
中國(guó)的制酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)
從商周時(shí)期的酒曲復(fù)式發(fā)酵
到宋代的蒸餾取酒
再到今天的工業(yè)化量產(chǎn)
酒滲透了整個(gè)中華五千年的文明史
從古至今
酒在人類(lèi)文化的歷史長(zhǎng)河中
都占據(jù)了重要的地位
古人將酒的作用歸納為三類(lèi)
酒以治病，酒以養(yǎng)老，酒以成禮
后人又總結(jié)為
酒以成歡、酒以忘憂(yōu)、酒以壯膽
這已經(jīng)不僅僅是一種物質(zhì)存在
而是一種文化象征
文人墨客似乎和酒更有緣分
酒能激發(fā)靈感，活躍形象思維
中國(guó)的文學(xué)史
幾乎頁(yè)頁(yè)都散發(fā)著酒香
當(dāng)今中國(guó)最優(yōu)質(zhì)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)
都集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域
國(guó)酒茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒等
形成了規(guī)模最大的釀酒黃金三角地帶
扛起了中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁江山
7月15日帶著對(duì)中國(guó)白酒文化的向往
遼寧、內(nèi)蒙、廣東客戶(hù)
一行20余人，組成了
“中國(guó)名酒的四川地理探尋”
出發(fā)團(tuán)隊(duì)
7月15日
團(tuán)隊(duì)首先參觀了
“世界上最古老的釀酒作坊”
水井坊博物館
城市中的釀酒作坊
“前店后坊”的布局
延續(xù)六百年從未間斷生產(chǎn)
被稱(chēng)為“中國(guó)白酒第一坊”
從成都出發(fā)向東南行駛268公里
我們到達(dá)位于長(zhǎng)江上游的瀘州市
瀘州老窖
濃香鼻祖，酒中泰斗
被譽(yù)為“中國(guó)第一窖”
我們參觀了“國(guó)窖1573”生產(chǎn)車(chē)間
工作人員對(duì)拌曲發(fā)酵、蒸餾取酒等工作流程
進(jìn)行了詳細(xì)講解
出瀘州我們一路向東南行駛
沿赤水河逆流而上到達(dá)—貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)
這是一個(gè)因酒而繁榮的小鎮(zhèn)
這里大街小巷都是買(mǎi)酒的店鋪
據(jù)說(shuō)僅登記在冊(cè)的就有3千多家
這里是醬酒的圣地
也被譽(yù)為“中國(guó)第一酒鎮(zhèn)”
國(guó)酒茅臺(tái)為一年一個(gè)生產(chǎn)周期
重陽(yáng)下沙、端午踩曲
兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒
釀制而成的基酒還需要在陶壇中
經(jīng)歷三年以上的貯存
再采用酒勾酒的方式進(jìn)行組合
最后才能形成茅臺(tái)酒的典型風(fēng)格
“杯色爭(zhēng)玉，白云生谷”
“清而不濁，甘而不噦，辛而不螫”
五糧液素有
“三杯下肚渾身爽，一滴沾唇滿(mǎn)口香”
的贊譽(yù)
本次出發(fā)活動(dòng)
我們只為探尋當(dāng)?shù)氐拿谰啤⒚朗?/span>
酒，雖釀?dòng)谖飬s造于心
是“天地人和”的智慧結(jié)晶
唯有讓獨(dú)特的“匠心”真正散播開(kāi)來(lái)
才能為其增光添彩
更透芬芳
“匠心”
是制造行業(yè)不可缺少的精神
多年來(lái)
新一美公司也是秉承用
“匠心精神”“慢工質(zhì)造”
用產(chǎn)品去傳遞價(jià)值
堅(jiān)信，你若盛開(kāi)
蝴蝶自來(lái)
一如這美酒的芬芳
沁人心脾
濃香型白酒
芳香濃郁、綿柔甘冽
香味協(xié)調(diào)、入口綿、落口柔
醬香型白酒
醬香突出、略有焦香
味大于香、苦味適中、色澤微黃
你是更喜歡喝“醬香型”還是“濃香型”的酒呢？
